POULET DG

POULET DG

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 45 minutes
 

Ingrédients:

- 1 poulet entier

- 3 carottes

- 3 poivrons

- 2 oignons

- 4 tomates

- 200 grammes de haricots verts

- 12 doigts de plantains murs

- 4 gousses d'ail

- Gingembre en poudre 

- 2 cubes

- 1 piment

- Sel

- Huile d'arachide

Instructions:

1-  Découpez et apprêtez votre poulet

2-  Faites bouillir le poulet dans une casserole avec un peu d'eau, un oignon, un demi poivron et l'ail durant 10 minutes

3-   Pendant ce temps, préparez les carottes, réservez-les

4-  Coupez les tomates en petits dés, réservez-les

5-  Écossez les haricots et coupez-les en petits dés, réservez-les

6-  Mettez de l'huile dans une poêle et faites bien dorer les morceaux de poulets sur chaque face

7-   Réservez les morceaux de poulets

8-   Coupez les plantains en rondelles, faites frire les rondelles de plantain, réservez le plantain

9-  Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d'huile

10-  Ajoutez le reste d'oignon coupé en tranches

11-  Assaisonnez avec le cube, le gingembre, ajoutez le piment et un verre d'eau

12-  Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, tournez. Laissez cuire encore 10 minutes.

 C'est prêt. Servez chaud.

Bon appétit !!!