PILE DE POMMES DE TERRE

PILE DE POMMES DE TERRE ( CAMEROUN)

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

 Ingrédients:

- 1 kilogramme de pommes de terre pelées et lavées

- 500 grammes de haricots noirs ou rouges cuits

-  100 millilitre d'huile de palme

- 1 tasse d'eau ( 250 millilitres d'eau)

- Piment

- Sel

Instructions:

1-   Versez les pommes de terre dans une marmite, ajoutez l'eau, couvrez et laissez cuire. Lorsque les pommes de terre  sont cuites, versez l'excédent d'eau ou laissez sécher dans la marmite ouverte

2-   Ajoutez les haricots, couvrez et laissez réchauffer 5 minutes à feu doux

3-   Ajoutez l'huile de palme, salez, ajoutez le piment, pilez le tout avec un pilon. Dégustez ce plat lorsqu'il est assez chaud.

Bon Appétit!!!

Enjoy your meal!!!