RÔTI DE VIANDE DE BŒUF AU NJANSANG

RÔTI DE VIANDE DE BŒUF  AU NJANSANG

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 50 minutes 

 Ingrédients:

-1 kilogramme de viande du bœuf

 - 1 verre de Njansang

- Ail

- 3 graines de Pèbè

- Poivre noir
- Poivre blanc

- Tomates

- Oignons

- Huile d'arachide

- Sel

 Instructions:

1-  Faire bouillir la viande du bœuf

2- Découper les tomates et les oignons

3-  Mettre le Njangsang, le poivre, le pèbè dans une poêle et les laisser brûler légèrement. 

4-   Écraser à la pierre avec l'ail

5-   Faire chauffer l'huile d'arachide, y faire blondir les oignons puis ajouter la tomate.

6-  Ajouter la pâte de njansang, poivre, pébè et ail, puis de l'eau.

7-  Mettre la viande de bœuf, laisser réduire à feu doux, puis servez.

 ça peut s'accompagner avec le plantain mur ou les bâtons de manioc.

Bon Appétit!!!

Enjoy your meal!!!