SAUCE JARDINIERE

SAUCE JARDINIÈRE 

SAUCE JARDINIÈRE 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

-          6 belles tomates découpées  en dés

-          4 poignées de haricots verts  nettoyés et coupés

-          4 carottes découpées

-          2 gros poivrons découpés

-          2 oignons découpés

-          1 bouquet garni

-          1 tige de céleri découpé

-          2 branches de persil découpé

-          3 gousses d’ail

-          1 bas du poireau découpé

-          Huile végétale

-          Poivre blanc écrasé

-          Sel

-          Piment

Instructions :

1-      Faire revenir la moitié des oignons et le  bas de poireau pour 2 min

2-      Ajouter les tomates en les remuant pendant 3 minutes

3-      Ajouter aussi les haricots verts, les carottes, les poivrons, le bouquet garni, le céleri, le persil, l’ail, le poireau, le poivre blanc, le piment et le sel

4-      Laisser mijoter à petit feu

Servez chaud avec l’igname blanche vapeur ou le riz blanc

Bon Appétit!!!

Enjoy your meal!!!