CHOUX SAUTES AVEC LA VIANDE DU BOEUF

CHOUX SAUTES AVEC LA VIANDE DU BOEUF

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients: 

- 1 kg de viande du boeuf

- 1 tête de choux

- 5 tomates

- 1 gros oignon

- Ail

-Poireau

- 1 quart de litre d'huile d'arachide

- Sel

- Poivre blanc

Instructions:

1- Découpez la viande en petits morceaux , assaisonnez de sel, le  poivre blanc , ensuite faites-la revenir dans la matiére grasse pendant environ 10 minutes et réservez.

2- Emincez le choux et faites-le dégorger au sel pendant environ 15 minutes

3-  Pendant ce temps, concassez la tomate, ciselez les oignons et le poireau, hachez finement l'ail et versez le tout dans la casserole avec la viande du boeuf

4-  Remettez sur le feu avec un peu d'eau ou un fond de viande. A mi cuisson, incorporez les choux préalablement rincés et remuez bien. Vérifiez et rectifiez l'assaisonnement, remuez de temps en temps

5-  Lorsque les choux sont bien cuits, stoppez la cuisson et servez trés chaud accompagné du riz ou du plantain mur ou des pommes de terre.

Bon Appétit!!!

Enjoy your meal!!!